Preparazione

Impastate la farina con l’acqua, il lievito e il sale e lasciate lievitare il panetto ottenuto finché il suo volume non sarà raddoppiato. Dopo un paio d’ore stendete la sfoglia di pasta e sistematela in una teglia unta con olio di oliva. Conditela con il pomodoro, l’aglio e pezzetti, l’origano, l’olio ed informate per 20 minuti.

Ingredienti:

1kg di farina integrale

Lievito naturale

Sale

Per condimento: aglio, olio evo, origano, pomodoro.